9 & 10 September

Over de toekomst van ons eten,
dineren op speciale plekken & lectures over food & Design

 

Food & Design Festival

Ben je nieuwsgierig en op zoek naar nieuwe smaken? Wil je meer weten over de toekomst van ons eten, eten uit eigen stad en dineren op de spannendste plekken? Kom dan naar het Food & Design Festival met onder meer de Local CityFoodMarket, Workshops en Lectures in de Mengfabriek en het Werkwarenhuis op terrein Tramkade in ’s-Hertogenbosch.

 

EETCULTUUR VAN DE TOEKOMST
In de rauwe spoorzone aan de rand van de stad onderzoekt Den Bosch al experimenterend samen met publiek het eetgedrag en de eetcultuur van de toekomst. Kijken naar, proeven van, samen maken, beleven en leren over de mooie dingen die kunnen ontstaan in het onverwachte.

 

ETEN UIT EIGEN STAD
Proef de smaakvolle verse producten van onze lokale leveranciers. Boeren, brouwers en telers uit de omgeving vertellen met passie hun inspirerende verhalen. Er is live muziek en verschillende topkoks vertellen over hun gerechten en food professionals laten zien wat nu wel en niet goed is voor de wereld.

 

ETEN OP DE SPANNENDSTE PLEKKEN…
Het Werkwarenhuis en de Mengfabriek, gelegen op terrein Tramkade, in de spoorzone van Den Bosch, is uniek gelegen. Op een rauw industrieel historisch fabrieks-complex vlakbij het CS kun je dineren in de kas, op daken met uitzicht op de stad, in voormalige silo’s en kraan aan het water.

 

VERS Academy is onderdeel van het Food & Design Festival.
Een uitwisseling tussen Brabantse steden voor verdieping en beleving rond food.


Food & Design Festival

Over de toekomst
van ons eten

Agenda

Festival Locaties

Locaties Mengfabriek

Tramkade 26

In De Mengfabriek, rijksmonument op Tramkade, start het laboratorium lokale en circulaire economie. In het totale concept van De Mengfabriek vormen ongeveer 40 lokale zelfstandige ondernemers samen een lokale en circulaire economie. De ondernemers die er samen werken spreken een ‘prefered supliership’ met elkaar af. Binnen de circulaire economie zijn zij elkaars leverancier en afnemer. Of het nou om producten of talenten gaat.
Koudijs Keuken
Koudijs Lokaal
Soow Pictures
DOKX Werkplaats
Patio Mengfabriek
Holland Urban Innovation Studio’s

Locaties Werkwarenhuis

Tramkade 22-24

Heerlijk eten, drinken en winkelen in een roze fabriek tussen de sociaal duurzame designcollectie van Social label! Dat kan in het WerkWarenhuis in Den Bosch, de thuisbasis van Social label, waar ook Restaurant Van Aken onderdeel van is. Hier kun je eten van het verhalend servies van ontwerper Edwin Vollebergh, zitten op de meubels van Piet Hein Eek met kussens van kunstenaar Marc Mulders. Dit terwijl het smaakvolle eten wordt geserveerd door bediening in schorten ontworpen door Borre Akkersdijk, als ze niet aan het vegen zijn met de internationaal bekroonde designbezem van Dick van Hoff.

Restaurant van Aken in het Werkwarenhuis
Designshop Social Label
Kas bij het Werkwarenhuis
Passerelle bij het Werkwarenhuis

Dit festival is mogelijk gemaakt door:

 

Ontwikkeling: Timon   |   Ontwerp: Studio Turbo   |  Campagne: De Conceptenbouwers & Social Label